Auszug aus Welt am Sonntag 18.03.2001
Durch die modernen Anbaumethoden wird die Qualität vieler Lebensmittel immer schlechter. Nicht nur die geschmackliche Veränderung sondern auch die Zusammensetzung von Obst und Gemüse haben deutlich unter dem Schneller - Größer - Mehr gelitten.
Hier sehen Sie 2 Studienergebnisse, die beweisen, wie sehr sich die Zusammensetzung der Nahrung verschlechtert hat.
Nebeneinander gestellt sehen Sie hier zwei Studien von 1985 (Ciba-Geigi) und 1996 (Schwarzwaldsanatorium Obertal) die verschiedene Obst - und Gemüsesorten auf ihre Inhaltsstoffe untersucht haben. mehr... [70 KB]
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